相关案例

  • 时尚餐饮品牌

    行业:时尚餐饮品牌

    品牌:二小姐的店

    服务:餐厅市场定位、主题餐厅标志VI系统升级、主题餐厅品牌策划、主题餐厅文化体系升级

    说明: 佐阾虹湾购物中心地处深圳梅林片区,梅林路与北环大道交汇处,占地面积 3.23万平方米。佐阾虹湾有机...
  • 电子数码,3C数码

    行业:电子数码,3C数码

    品牌:金胜维

    服务:系列包装设计

    说明: 固态硬盘(Solid State Drives),简称固盘,固态硬盘(Solid State Drive)用固态电子存储芯片阵列而制...
  • 家居建材,国内物流,国际物流,亚马逊FBA,时尚美发

    行业:家居建材,国内物流,国际物流,亚马逊FBA,时尚美发

    品牌:高富晟铭保险财富管理折页,中农水产画册,环球捷达物流,聚创物流,富拓物流,折页设计,TONI&GUY

    服务:古典家具折页设计,物流画册设计,物流折页设计,物流文案策划,中农水产折页设计,TONI&GUY折页设计

    说明: 一些传统的小微型企业,如贸易公司、物流货运代理公司、各种服务类公司、中小型健身机构等。此类小微型企...
  • 集团/企业/上市公司画册设计

    行业:集团/企业/上市公司画册设计

    品牌:安顺集团

    服务:集团画册设计,建筑装饰集团画册设计,集团形象摄影,集团画册印刷

    说明: 安顺集团始建于2000年6月18日,是以能源、建设、置业三大产业为主营业务,多元化发展的集团企业,旗下有...
  • 媒体

    行业:媒体

    品牌:阜沙电视台

    服务:电视台标设计、VI系统设计、电视台VI应用设计、电视台LOGO设计

    说明:2015年12月29日,中山市阜沙镇阜沙电视台的台标正式确定,这一由品深精心设计的电视台logo,阜沙电视台特别...


想投资餐饮,但不懂餐饮策划、运营、管理该怎么办?

现在有不少的机构和个人都看中餐饮店生意好,能带来稳定的现金流,大家都纷纷涉足餐饮投资领域,尤其是北上广深地区,餐饮市场俨然成了投资圈的一大热门,各种细分类的餐饮种类纷至沓来。 其实餐饮是一个专业性很强的行业,味道特色、就餐环境、品牌包装、服务水准,这几项都缺一不可。很多投资机构自身并不懂餐饮,于是委托第三方机构代为策划、管理运营等,但在深圳类似这样的公司并不多,要么就是擅长做品牌、要么就是空间装饰企业,家具销售企业,真正一体化系统化的餐饮策划机构并不多。

 

品深策划设计经过多年来在餐饮领域的实战策划执行,总结了针对餐饮策划与落地执行的系统解决方案,并经过了实战的检验,取得了良好的业绩,供各位投资机构和天使投资人参考选择。



品深策划设计实战经验表明:餐饮策划从选址、品类定位到形象包装设计、软装陈列、人员管理、服务作业流程、营销推广需要一个高屋建瓴的顶层策划,形成标准化体系,固化成商业模式,实现规划化复制,餐饮行业的策划与运营管理总体可分为5大模块。



首先是市场定位。根据市场定位原理,定位越精准,客户群体越清晰。通过明确的市场定位,我们有效捕捉到市场差异点。同时也根据定位来进行餐厅的选址和餐厅装修风格、软装陈列,以及菜品特色,定价等等。




有了初步的定位,我们要赋予餐饮品牌一个特色鲜明的形象。而这个形象,分为两大板块:品深策划称之为塑造独特风格的品牌体系和打造高逼格的用餐空间。易传播记忆的餐厅命名、富有感染力的品牌故事、特色鲜明的品牌形象以及统一在一个体系下的海报、名片、菜品图片、人员服装、工牌、筷子套等一系列餐厅物料,当以一种统一形象出现时,品牌将形成一种强大的共振力,让消费者记忆深刻,乐意传颂。

不仅如此,品牌形象的重要表现是空间装饰形象。这是消费者最直观的感受,透过空间的桌位布局,家具配色,软装配饰等,装饰出一个高逼格的用餐空间,让每一个进入用餐的食客,都能情不自禁的用手机拍摄分享朋友圈,感觉就达到了。




有了高逼格的空间、特色鲜明的形象,我们还需要有让食客乐意分享传颂的菜品一家餐厅必须要有自身特色的菜式,同时要围绕定位来开发菜式。比如之前品深策划设计的拾锦记餐厅,定位为融和菜,菜式风格在粤菜基础上,包容性强,也有川湘风味。而二小姐的店,则主打杭帮菜,也适当融合了湘菜和粤菜。




当餐厅步入正轨运营后,人员管理则是餐厅的重中之重。具体包含有餐厅组织体系:可复制性的组织架构、定岗、定编、定薪、人员招纳及培训、餐厅管理及作业流程、团队文化建设等等。这都是餐厅未来复制扩张的主要竞争力。
品深策划设计研究表明,通过导入这套全方位的餐饮策划体系。客户将最终收获:独特的品牌文化和VI形象体系、特色鲜明且可复制性强的空间形象系统、盈利模式稳定的餐饮管理运营体系,当然最重要的是持续盈利的餐饮项目。

 


 



 

    

点击图片进入品深设计其他画册设计案例            点击图片进入品深设计其他标志/VIS设计案例       点击图片进入品深设计餐饮品牌策划案例

 

 

 





分享: 0


品深设计客服系统