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粤闽记餐厅空间是怎么设计的呢?

行业:中餐厅,粤菜,福建菜

品牌:粤闽记

服务:深圳空间装饰设计,餐厅光源设计,餐饮软装设计

说明:

本餐厅的菜品是八大菜系中知名的粤菜和闽菜,粤菜在全国都非常流行,然而闽菜似乎不为广大消费者熟知。其实两种菜品都以选料严格,做工精细,重食材本味,清淡略甜而知名。 

餐饮品牌设计-1

餐饮品牌设计-2

本餐厅的选址上属于普通传统街铺商圈环境(深圳龙岗吉潭路38号),周边的餐厅都是一些形象一般,没有品牌概念,装饰环境非常一般的传统门店。因此,选择在这个商圈,对粤闽记是一个挑战,同时也是一个机会。在众多形象一般的餐馆中间,品深餐饮设计机构的设计师非常有信心让粤闽记脱颖而出;但在这种商圈,除了菜品的优势外,我们如何通过形象的提升,餐厅的空间设计,与高大上的高端商场竞争,把消费者吸引过来呢? 

餐饮品牌设计-3

因此,如何在已经固定的不可改变的条件下,从餐厅的品牌形象,环境视觉体验的打造上将餐厅劣势转化成餐厅优势?这是本次项目带给品深餐饮设计团队几个核心要解决的设计诉求。 

餐饮品牌设计-4

首先,如何在普遍餐厅形象环境较差的传统街铺中打造一家有品牌形象有店面环境“鹤立鸡群”的餐厅。
其次,如何设计一间更能符合年轻消费人群视觉审美和用餐体验的时尚餐厅。
第三,从甲方的投资风险性和成本考量,遵循适度设计的原则,不唯设计。 

餐饮品牌设计-5

在餐厅设计的色彩应用上,我们根据粤菜和闽菜的核心特点:重食材本味,海鲜做得好的核心特点,选择与食材和海洋比较接近的,视觉更为内敛柔和的墨绿色作为整个餐厅设计中的主打品牌色。让餐厅的主题调性呈现小清新年轻化的青春时尚调性。以此能够更多的引起年轻消费群的消费认同。除此之外,以雅白色作为大面积的背景色,浅的原木色桌椅、装饰隔断的设计。和主题墨绿色形成完美的色彩搭配组合设计。 

餐饮品牌设计-6

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在设计形式的运用上,设计师也追求更为极简的设计语言形式,以横竖线条的形式组合,构成整个餐厅设计中统一的形式表达。 

餐饮品牌设计-8

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简约克制的设计理念,绵密丰富的细节设计手法,统一在一间餐厅的空间设计中。轻巧感,秩序感,高级感,自然感,等等一切美好的年轻青春的体验感受,便是设计师想在本次餐饮空间设计中想要想表达的。 

餐饮品牌设计-10

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